Alguém saberia me explicar por que o quilo do queijo parmesão ralado e industrializado é mais barato do que o quilo da peça de queijo parmesão de mesma marca? Ou por que, considerando a relação preço x peso, é mais econômico adquirir o filé mignon limpo do que o queijo parmesão?

10 Anos de São Paulo.

Em época que muitos não comem carne, gastronomia torna-se assunto inevitável. Aprendi uma forma alternativa para preparar caranguejo e lagosta: ao invés de colocá-los vivos para ferver, menos cruel seria colocá-los no freezer. Quem adotou a técnia garante que a hipotermia não interfere na consistência da carne.